Книга "Ресторатор, помоги себе сам!" Олег Назаров

Книга "Ресторатор, помоги себе сам!" Автор: Олег Назаров

В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без адаптации хоть завтра могут применять заведения любого формата — от фастфуда до премиального ресторана.

• Кол-во страниц: 340
• Формат: 170х215 мм
• Обложка: интегральный переплет
• ISBN 978-5-6042532-6-7